Тхина сирийская Натуральная кунжутная паста (Тахини, Тахина)

Тхина (Тахина, Тахини) - кунжутная или сезамовая паста.

В состав тхины входит перемолотое семя кунжута (100 %).

✔ Тхина – это густая паста из молотого кунжутного семени, которая широко распространена на Среднем Востоке.

✔ Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где её называют «тхина» в соответствии с тем, как её называют арабы).
В Греции на Кипре — кипрские пирожки с тахини «тахина-пита» особенно популярны во время Великого Поста.

✔ Тхину добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу. Кроме того, она служит основой для многих соусов. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тхины. Тхина используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе халвы.

Если в тхину добавить оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку полученится отличная подливка.

✔ Тхина давольно концентрированная, поэтому при использовании пасту разбавляют до консистенции жидкой сметаны, и по желанию добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропы или другие добавки.

Мы рекомендум разбавлять Тхину Кокосовым молоком. В этом случае получается отличный ореховый крем, который можно есть намазав на хлеб или лепешку, использовать как сметану или соус, и заправлять салаты.

Состав:
100 % семена кунжута, обжаренные и перемолотые в пасту

Калорийность: 586 кКал

Пищевая ценность на 100 г. Тхины:

Белки - 18.08; Жиры - 50.87; Углеводы - 18.55

Условия хранения: Хранить в прохладном защищенном от света месте при относительной влажности не более 75%