Тхина Натуральная кунжутная паста (Тахини, Тахина)

Тхина (Тахина, Тахини) - кунжутная или сезамовая паста особенно рекомендована для диетического и вегетарианского питания.

В состав тхины входит перемолотое семя кунжута (100 %).

✔ Тхина – это густая паста из молотого кунжутного семени, которая широко распространена на Среднем Востоке.

✔ Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где её называют «тхина» в соответствии с тем, как её называют арабы).
В Греции на Кипре — кипрские пирожки с тахини «тахина-пита» особенно популярны во время Великого Поста.

✔ Тхину добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу. Кроме того, она служит основой для многих соусов. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тхины. Тхина используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе халвы.

Если в тхину добавить оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку получится отличная подливка.

✔ Тхина давольно концентрированная, поэтому при использовании пасту разбавляют до консистенции жидкой сметаны, и по желанию добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропы или другие добавки.

Мы рекомендуем разбавлять Тхину Кокосовым молоком. В этом случае получается отличный ореховый крем, который можно есть, намазав на хлеб или лепешку, использовать как сметану или соус, и заправлять салаты.

Состав:
100 % семена кунжута, обжаренные и перемолотые в пасту

Калорийность: 586 кКал

Минеральные вещества на 100 г. Тхины:
Кальций(Ca) - 960 мг
Магний(Mg) - 362 мг
Натрий(Na) - 12 мг
Калий(K) - 582 мг
Фосфор(P) - 659 мг
Железо(Fe) - 19.2 мг
Цинк(Zn) - 7.29 мг
Медь(Cu) - 4214 мг
Марганец(Mn) - 2.54 мг

Условия хранения: Хранить в прохладном защищенном от света месте при относительной влажности не более 75%